Đậu Na Sầm

Đậu Na Sầm là sản phẩm truyền thống thuộc huyện Văn Lãng, tỉnh Lạng Sơn. Đậu Na Sầm là sự kết hợp hài hòa của hai nền văn hóa Việt Nam và Trung Hoa để cấu thành nên một sản phẩm truyền thống thuộc huyện vùng biên giới. 
Đậu truyền thống Việt Nam là những sản vật có cấu trúc mềm mịn, thường gói thành bìa nhỏ, cầu kỳ trong cách sản xuất và chế biến. Đậu Việt Nam cũng thường làm bằng nước chua (nước ép đậu để lên men tự nhiên- chủ yếu do vi khuẩn lactic tham gia). Trái lại, đậu Trung Hoa thường thành những phên rất lớn sau đó được cắt ra thành miếng nhỏ và bán theo cân. Nguyên liệu sử dụng để đông tụ đậu, thay vì dùng nước chua như xứ nhiệt đới Việt Nam thì họ thường sử dụng khoáng vật có tên là Gymsum, khai thác ở rìa các núi đá vôi hay còn gọi là thạch cao trong lĩnh vực công nghiệp. Gymsum hay các gia vị được phép trong chế biến thực phẩm có công thức hóa học là Canxi Sulfate. Bởi vậy nguyên liệu này còn có thể bổ sung thêm một nguồn canxi cho cơ thể, cấu trúc đậu làm bởi Canxi Sulfate thường rất cứng hoặc rất mềm mịn như đậu non. 
Đậu Na Sầm truyền thống thường phải chọn loại đỗ chất lượng cao, xay với tỉ lệ rất đặc, rất chậm bằng cối đá sau đó tách bỏ phần bã đậu để thu được sữa, việc này rất kỳ công và vất vả. Đậu Na Sầm vốn rất thơm mát, ngon lành, tuy nhiên sản phẩm này có thời hạn bảo quản rất ngắn. Chỉ có thể sử dụng trong ngày. 
Tofu House với công nghệ đóng gói và HPSI đặc biệt đã tích hợp vào sản xuất trên dây truyền công nghệ của mình để đem sản phẩm đậu Na Sầm đến tất cả mọi người. Để mọi người có thể thưởng thức sản phẩm thơm ngon vùng biên cương ngay tại Hà Nội và các tỉnh lân cận.