LỊCH SỬ HÌNH THÀNH

TOFU HAUS là dự án mình đã ấp ủ một thời gian dài, ngay từ thời điểm dịch bùng phát ở Hà Nội, cũng là lúc mình mới ý thức được duy trì một lối sống lành mạnh để có sức khoẻ tốt quan trọng đến nhường nào. Để có sức khoẻ tốt thì thói quen ăn uống hằng ngày là rất quan trọng.

Sinh ra và lớn lên, được nuôi dưỡng bằng chính những bìa đậu mơ làng nghề Mai Động, mình có cơ hội hiểu được giá trị dinh dưỡng lớn lao của những hạt đậu nhỏ bé. Vì thế, mình ôm giấc mơ mang “Miếng ngon Hà Thành”, cùng hạt đậu nành giàu giá trị dinh dưỡng tới gần hơn với từng gia đình Việt qua dự án TOFU HAUS.

TOFU HAUS sẽ là dự án cùng người dân làng nghề tiếp nối hành trình văn hoá làm đậu mơ truyền thống và phát triển hơn nữa trong tương lai. Nhưng không dừng lại ở những bìa đậu truyền thống, TOFU HAUS sẽ xây dựng hệ sinh thái các sản phẩm đậu hũ và sản phẩm từ đậu NGON, SẠCH, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, giữ gìn môi trường người Việt.